編前話
      肇源縣地處松花江畔，水資源豐富，位于第1積溫帶上線，土質(zhì)含有弱堿性，是大米種植的溫床。近年來，肇源縣因地制宜、充分開發(fā)地域優(yōu)勢，研發(fā)高質(zhì)、高產(chǎn)大米品種，不斷推進(jìn)田間管理現(xiàn)代化，打造肇源大米品牌。目前，肇源大米銷往全國各地，馳名中外，為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展增添強勁動力。

      日前，在第七屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會和第二屆中國黑龍江大米節(jié)上，肇源“吉源香1號”大米脫穎而出，力壓眾多國內(nèi)外水稻品種，一舉奪得大米品評品鑒活動銀獎。肇源大米品牌再次叫響全國，被世界認(rèn)可。
      本次參展的有俄羅斯、日本、韓國、泰國等13個地區(qū)，國內(nèi)24個省區(qū)市企業(yè)也應(yīng)邀參加。評比過程中，由日本、韓國、泰國、水稻所、中國科學(xué)院等頂級品評品鑒專家組成品評品鑒委員會，對征集的251份大米樣品進(jìn)行碾磨質(zhì)量、理化性狀和食味品質(zhì)三方面篩選，最終，肇源“吉源香1號”大米奪得銀獎。

     “吉源香1號”之所以從國內(nèi)外眾多大米品種中脫穎而出，源于肇源縣真抓實干發(fā)展大米產(chǎn)業(yè)、潛心研究大米種子。     

      鯰魚溝實業(yè)集團(tuán)董事長蔡云樓說：“像種子的發(fā)芽,在這個生長過程 、肥料的多少、溫度的多少把控，所以說在這些方面還得做到細(xì)微、細(xì)節(jié)，觀察過程當(dāng)中還要注意發(fā)現(xiàn)。”     

      成功研發(fā)出的“吉源香1號”從揚花期開始，一直到成熟期，在百米開外就能聞到陣陣稻香。大米蛋白質(zhì)含量低，檢測數(shù)值在6.7左右，蒸出的米飯清香可口、甜香滑潤。

      莊稼人種業(yè)公司總經(jīng)理蘇才說：“也就是老百姓說的，吃著口感特別好，那么它好在哪？就是第1個吃著勁道、耐嚼，第2個就是它的粘稠度包括它的回彈性都特別好。” 

      “吉源香1號”不僅是優(yōu)（zhi）米，更重要的是，可廣泛推廣。既適應(yīng)肇源的土質(zhì)，也適宜肇源的氣候，對全縣大米發(fā)展具有巨大推動作用。     

      莊稼人種業(yè)公司總經(jīng)理 蘇才說：“產(chǎn)量上，它要高于其他品種 那么畝產(chǎn)平均看，它至少要高出100多斤。所以說從現(xiàn)在看，平均產(chǎn)量應(yīng)該在1200斤以上，抗倒伏能力特別好。目前，稻瘟病還沒有發(fā)現(xiàn)。”

      鯰魚溝實業(yè)集團(tuán)董事長蔡云樓說：“我相信也會給我們地域的農(nóng)業(yè)品牌，大米品牌走出肇源，走向全國，會鑄造一個堅實基礎(chǔ)。”